Existe alimentação saudável em fast food? Veja.

Foto: Revista ABM

Sim, há. Se você tem pouco tempo para comer e precisa de uma refeição rápida, saiba que em escolas de alimentos e em um restaurante de fast food você pode encontrar opções saudáveis e fugir de hambúrgueres, refrigerantes, batatas fritas e alimentos processados - alimentos de alta caloria, ricos em açúcares, sal, gordura e que podem trazer riscos à saúde, além de serem pobres em vitaminas e nutrição.


Saladas, envoltórios, crepes, congelados, smothies, açaí, grelhados, cozidos e opções de alimentos preparados com farinha integral, como massas e tortas, ou pratos interessantes como o strogonofe feito com biomassa de banana verde, são saudáveis e cada vez mais fáceis de encontrar, pois cresce a oferta de estabelecimentos que oferecem uma dieta preparada rapidamente, mas mais nutritiva.


Mas os nutricionistas alertam que a alimentação saudável está relacionada à ingestão dos nutrientes necessários para atender às nossas necessidades diárias, por isso é desafiador comer de forma saudável quando você precisa recorrer às cadeias de fast food.


"A variedade aumentou muito e inúmeros são os itens adicionados por ano aos menus. E, junto com isso, a quantidade de compartilhamentos, calorias e sódio também aumentou. Hoje, esses tipos de alimentos passam por procedimentos mais industriais e químicos e são bem processados.

E para trazer os benefícios necessários diariamente, os alimentos precisam ser combinados nas refeições", alerta a nutricionista Queila Duque, especialista em fitoterapia e nutrição esportiva e pediátrica.


Mas comer hambúrguer, pizza, pastel, milk shake e outras guloseimas oferecidas em fast food não é totalmente proibido. De tempos em tempos todos se sentem como ele e podem cair em tentação, mas é necessário ter bom senso ao consumi-los. Os hábitos da sociedade moderna, cada vez mais sedentários, podem proporcionar a ida ao fast food mais vezes do que você deveria.


Foto: Revista ABM



São alimentos que podem trazer riscos à saúde, como obesidade, diabetes e problemas cardíacos, além de ter pouco teor de fibras, o que prejudica o funcionamento do intestino.


Assim como os adultos, as crianças também podem ir ao fast food, mas comer em pequenas quantidades e esporadicamente. Nunca pode se tornar um hábito, embora muitas crianças cresçam no meio dessas redes de alimentos que oferecem um cardápio irresistível até mesmo para um adulto.


E o Brasil é um dos que estão no topo da lista mundial de consumo e investimento em fast food, que tem em crianças e adolescentes um potencial grupo de consumidores.


dados de uma pesquisa da EAE Business School, escola de negócios com sede na Espanha, a população brasileira é a que mais gasta nesse tipo de alimento na América do Sul, e uma das mais investidas no mundo: são mais de R$ 50 bilhões em hambúrgueres, sanduíches, refrigerantes, massas instantâneas e outras refeições rápidas, de baixo valor nutricional.


Aqui estão os problemas que o consumo de fast food pode trazer ao corpo ao longo do tempo:


• Ganho de peso devido ao excesso de calorias


• Cansaço devido ao excesso de carboidratos


• Aumento do colesterol porque contém gorduras trans


• Espinhas no rosto - o aumento do açúcar no sangue favorece o surgimento da acne

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